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2021
2.22

氮吹儀安全使用知識(shí)

如何安全的使用氮吹儀呢?首先我們要了解一些關(guān)于氮吹儀的知識(shí)。氮吹儀用于氣相、液相及質(zhì)譜分析中的樣品制備。它采用認(rèn)可技術(shù)，通過(guò)將氮?dú)獯等爰訜針悠返谋砻孢M(jìn)行樣品濃縮。該方法具有省時(shí)操作方便、容易控制等特點(diǎn)，可很快得到預(yù)期的結(jié)果。氮吹儀的應(yīng)用場(chǎng)合：1.農(nóng)殘分析：蔬菜、水果、谷物、植物組織等；2.環(huán)境分析：飲用水、地下水、污染水等；3.生物分析：血清、血漿、血液、尿液；4.制藥藥檢：中藥制藥和藥檢；5.商品檢驗(yàn)：檢驗(yàn)二惡英、克羅夫特等；6.食品飲料：牛奶、酒、液體飲料；氮吹儀的安全使...
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2021
2.22

微膠囊表面姜辣素的測(cè)定步驟及姜油樹(shù)脂微膠囊噴霧干燥工藝

姜油樹(shù)脂微膠囊噴霧干燥工藝：1.以姜辣素含量為指標(biāo)，采用噴霧干燥法制備微膠囊。2.通過(guò)單因素與正交試驗(yàn)得到工藝條件。3.工藝條件為：A：進(jìn)風(fēng)溫度190℃。B：進(jìn)料流量：500ml/h。C：出風(fēng)溫度：80℃。4.經(jīng)驗(yàn)證產(chǎn)品姜辣素含量為0.835%。5.微膠囊化效應(yīng)為：90.5%。6.通過(guò)粒徑分析和掃描電鏡圖譜說(shuō)明此條件下姜辣素?fù)p失較小，微膠囊化效果很好。微膠囊表面姜辣素的測(cè)定步驟：1.準(zhǔn)確稱取微膠囊產(chǎn)品5g左右。2.加入25ml無(wú)水乙醇，放在攪拌器上攪拌5min。3.濾紙過(guò)濾混...
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2021
2.22

微膠囊中姜辣素含量的測(cè)定步驟及微膠囊溶解度計(jì)算方法

微膠囊中姜辣素含量的測(cè)定步驟：1.微膠囊中姜辣素含量是指微膠囊表現(xiàn)和被壁材包埋住的姜辣素含量之和。2.準(zhǔn)確稱取微膠囊產(chǎn)品5g左右。3.加入15ml形成均一體系，6000r/min離心20min。4.倒掉上清液，倒置離心桶，除去殘余水分。5.余置一段時(shí)間以除去離心桶底部殘留物表面的水分。6.然后倒入35ml無(wú)水乙醇于離心桶中溶解姜油。?7.用分光光度法測(cè)定姜油中姜辣素含量。姜油樹(shù)脂微膠囊溶解度計(jì)算方法：1.溶解性好壞直接影響產(chǎn)品質(zhì)地的均勻性，溶解性好則微膠囊產(chǎn)品中的風(fēng)味物質(zhì)能均...
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2021
2.18

姜油樹(shù)脂的制備方法及姜油樹(shù)脂微膠囊制備步驟

姜油樹(shù)脂的制備方法：1.取新鮮生姜，去皮洗凈后，在60℃條件下烘8h。2.用乙醇在超聲波條件下作用1h。3.過(guò)濾，50℃水浴蒸干。4.再置于真空干燥箱中干燥，得姜油樹(shù)脂。姜油樹(shù)脂微膠囊制備步驟：1.稱取16gβ-環(huán)糊精，加入160ml蒸餾水搖勻。2.加熱溶解，冷卻至60℃。3.加入2g姜油樹(shù)脂和0.02%吐溫80，充分振搖。4.于500W超聲波條件下包埋30min。5.過(guò)夜,并在30MPa條件下均質(zhì)4~5次。6.進(jìn)行噴霧干燥得微膠囊產(chǎn)品。
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2021
2.18

噴霧干燥技術(shù)在制備姜油樹(shù)脂微膠囊的應(yīng)用

生姜是姜科植物，被列入我國(guó)衛(wèi)生部明確的藥食兩用的*物品名單。生姜主要含揮發(fā)油和辛辣成分，其辛辣成分主要有姜酚、姜烯酚和姜酮等酮類化合物，是生姜特征性辛辣風(fēng)味的主要呈味物質(zhì)，也是生姜多種藥理作用的主要功能因子。姜油樹(shù)脂包含了姜中的揮發(fā)組分和姜辣素，可有效保持生姜的天然香味，風(fēng)味濃郁。姜油樹(shù)脂黏度大、流動(dòng)性能差、不溶于水，直接使用制約因素多，使用范圍受到限制。采用微膠囊技術(shù)將姜油樹(shù)脂變成固體粉未，可以保護(hù)芳香物質(zhì)免遭外界因素的影響，有效控制香味物質(zhì)的釋放，從而擴(kuò)大其在食品工業(yè)的應(yīng)...
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2021
2.18

噴霧干燥制備黃酮苷元中進(jìn)風(fēng)溫度對(duì)微膠囊包埋率的影響

噴霧干燥塔的進(jìn)風(fēng)溫度涉及到干燥速度和干燥能力，同時(shí)又影響到產(chǎn)品的顆粒結(jié)構(gòu)和熱敏性成分的穩(wěn)定性。當(dāng)噴霧干燥進(jìn)風(fēng)溫度低時(shí)，產(chǎn)品干燥速度慢，在生產(chǎn)過(guò)程中易黏壁，并且在高溫下芯材易發(fā)生氧化變質(zhì)，從而降低了微膠囊的質(zhì)量。噴霧干燥塔進(jìn)出風(fēng)口溫度對(duì)微膠囊產(chǎn)品的包埋率及物理性質(zhì)的影響，研究表明，進(jìn)出風(fēng)口溫度對(duì)微膠囊產(chǎn)品包埋率有一定的影響。當(dāng)進(jìn)風(fēng)溫度為200度，出風(fēng)溫度為90度時(shí)微膠囊的包埋率大，達(dá)到了91.32%，所以進(jìn)風(fēng)溫度采用200度，出風(fēng)溫度為90度左右。
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2021
2.18

芯材添加量及均質(zhì)壓力對(duì)微膠囊產(chǎn)品包埋率的影響

芯材添加量對(duì)微膠囊產(chǎn)品包埋率的影響研究者在正交試驗(yàn)得到的壁材配比的條件下，考察了芯材添加量對(duì)微膠囊產(chǎn)品包埋率的影響。隨著芯材黃酮苷元添加量的增大，微膠囊產(chǎn)品包埋率也隨之增大。在添加量達(dá)到10%，即芯壁比1：9時(shí)，微膠囊的包埋率達(dá)到大值，然后隨之下降，所以芯材添加量為10%。均質(zhì)壓力對(duì)微膠囊產(chǎn)品包埋率的影響：在壁材配比確定，芯材添加量為10%，均質(zhì)時(shí)間為20min的情況下，考察均質(zhì)壓力對(duì)微膠囊包埋率的影響。經(jīng)研究高速分散得到的粗乳狀液如不經(jīng)過(guò)均質(zhì)作用，噴霧干燥后的黃酮苷元微膠囊...
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2021
2.18

噴霧干燥制備黃酮苷元微膠囊壁材的初步篩選方法

研究者初步選擇幾種常用微膠囊壁材結(jié)合，進(jìn)行噴霧干燥試驗(yàn)，以包埋率為指標(biāo)初步分析所選擇的微膠囊壁材組合對(duì)黃酮苷元微膠囊化的適用性，并以微膠囊化產(chǎn)品進(jìn)行了感官評(píng)價(jià)。工藝條件為：固形物含量15%，均質(zhì)壓力30MPa,進(jìn)風(fēng)溫度200度，出風(fēng)溫度80度。研究表明芯壁材組合：黃酮苷元：乳清蛋白：麥芽糊精：?jiǎn)诬挣椋?：2：7：0.03的包埋率和感官評(píng)價(jià)均優(yōu)于其它壁材組合。1黃酮苷元和明膠、麥芽糊精及單甘酯組合，包覆效果還可以，但是流動(dòng)性較差，結(jié)塊較多；2黃酮苷元和阿拉伯膠及麥芽糊精和單苷...
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